文/盧治楚
【春日特別企劃】
文章來源:盧治楚臉書
辣味追著你，躲也躲不開！
1949年之前的老民國時代，中國人嗜辣的省份，大抵限於湖南、江西、四川、雲南、貴州等地。
我先父母和我同世代的人都瞭解，湖北、江蘇、浙江、閩粵等省的人，原都不嗜辣，共產中國到現在75年，大陸上的餐飲口味大幅改變了！
新月光讀書會好友劉美枝等四位女士去長江中游玩了兩週，飽覽恩施等地的美景，滿意得不得了，就是「湖北的辣還是受不了！」。
我們”花甲少年”部分團友月初在杭州吃喝六天，三餐中有兩餐都有辣菜。有幾位同遊有些消受不起啦！
據說，如今的上海，辣味川菜正走紅；在台北，剁椒魚頭、酸菜魚也流行了好一陣子。
一辣全中國，不能全怪對岸使用五星紅旗呢！
人的口味偏好，是會與時俱變的；何况，長期茹素的朋友，也是避蔥蒜而近辣椒。
看趨勢，華人嗜辣已成氣候，辣味在菜餚中，未成王道，已是主流。
老外也感染辣味！
據聯合報說：「美國財政部長葉倫4月6日抵達北京後，直奔川菜館，餐廳工作人員表示，是葉倫主動和美方工作人員提要吃川菜。
當晚葉倫的菜單有清炒空心菜、熗油絲瓜尖、水煮牛肉、果仁菠菜、乾煸扁豆、麻婆豆腐、四川涼麵、川北涼粉、拍黃瓜、回鍋肉、擔擔麵與鍾水餃等。」
山東泰安的史詩型戶外表演
登泰山前夕到達山下的泰安市。
晚餐之後，觀賞了一場長達90分鐘、史詩型的戶外現場舞台表演；場景設置在泰山山腳下的斜坡上。
主題是《中華泰山•封禪大典》。
總計有四、五百名演員在3、4百級階梯間爬上爬下，用旁白、音樂、語音、舞蹈及特效，演繹秦始皇、漢武帝、唐太宗、武則天、宋真宗、清康熙等位國君在泰山頂端祭祀天地，祈求上蒼惠賜風調雨順、國泰民安的福祉。
一個三線地級城市，能够恰如其份地表演部分史事，或許聲光色彩有些跨張不太精緻，但從公民教育的角度看，已經是難能可貴了；何況其中八、九成演員還是高中及大學的在學學子。
盧治楚──在濟南•黑虎泉。
(中華人民共和國山東省濟南市)
在青島初嚐武大郎燒餅，來到濟南，嚐一嚐武松捲餅。
前者殼脆內肉鬆軟清甜；後者硬軟有油香，兼具蔥油餅與抓餅的優點，卻不見蔥花的身影。
糖醋鯉魚與松鼠鱖魚相比，外觀雖不亮敞，而口感別有風味。
盧治楚─在 Yellow River Bank, China 。
在黃河入海口附近，小飯館內嚐到超大號水煎包，內包韭菜+豬肉塊；色澤金黃、皮脆餡香。
(取自盧治楚臉書)
盧治楚──在中華人民共和國山東省淄博市。
