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國人肥胖盛行率偏高，4成7成年人過重、肥胖，這也讓脂肪肝比率居高不下。專家表示，早些年台灣肝癌發生率偏高，與B肝、C肝的高盛行率有關，近一、二十年來，B肝疫苗接種、C肝抗病毒藥物的給付，肝癌整體發生率緩慢下降，但脂肪肝卻成為新的隱憂，國家衛生研究院肝癌研究顯示，有大約一成肝癌患者與脂肪肝、三酸甘油脂血症有著密切相關。
除了B型、C型肝炎之外，脂肪肝恐怕將成為未來新國病。幸運的是，脂肪肝是可以逆轉的，即使為重度脂肪肝，只要花半年時間多運動，控制飲食及體重，就有機會恢復正常。
在飲食習慣上，專家建議不要常喝含糖飲料，也不要吃太甜的水果，因為不少水果含糖量過高，也可能成為肥胖的幫凶；此外，民眾多吃蔬菜，只要攝取足夠的膳食纖維，也能有效改善脂肪肝。而重點不在不能吃什麼而是吃了多少的熱量，平常沒有運動的男女，可以自身體重乘以20，有運動就乘以25，來計算自己一天吃的熱量，只要減輕5%到10%的體重、吃綠色蔬菜就能逆轉脂肪肝。
至於肝癌治療上，最好的情況是在腫瘤還沒有長大，也尚未出現症狀之前，就先找到它，因此，定期健康檢查就顯得相當重要。